Неповторимые винодельни Кипра
Винодельни Кипра известны далеко за пределами острова. Данным ремеслом киприоты занимаются более шести тысяч лет. Доказательством тому являются древние емкости для хранения вина, которые были обнаружены археологами. Благодаря этим находкам можно утверждать, что Кипр был тем самым местом, где зародилось виноделие. В разные периоды выращивание винограда и производство вина то замирало, то расцветало. Но, несмотря на это киприоты сохранили старинные традиции и рецепты изготовления пьянящего напитка.
Климатические условия на острове идеально подходят для выращивания винограда. Сухая и жаркая погода способствует выращиванию как белых, так и красных сортов. Среди красных наиболее известными являются Мавро, Маратефтико, Кариньян, среди белых − Ксинестери, Совиньон Блан, Семильон, Мускат. На территории Кипра есть деревни, где виноделие является единственным заработком местных жителей. Секреты изготовления вина передаются из поколения в поколение.
Самое древнее из всех вин мира и наиболее пользующееся популярностью вино Кипра – «Коммандария». Это десертный, достаточно крепкий напиток, который обладает янтарным цветом с темно-вишневыми отблесками, имеет бархатистый вкус и насыщенную ароматическую палитру, которая достигается благодаря особенностям его изготовления.
На Кипре находится огромное количество, как крупных винных заводов, так и небольших семейных виноделен. Большая часть из них сосредоточена в регионах Лимассол и Пафос. Также несколько небольших виноделен есть в округах Никосия и Ларнака. Среди всех крупных виноделен Кипра выделяются 4 винных производителя, которые изготавливают изысканные вина и имеют славу по всему миру:
- ETKO – первая винодельня, которая начала производить вино для населения. На сегодняшний день компания является самым крупным импортером вина. Изготавливаемая продукция соответствует самым высоким стандартам.
- KEO – завод, который популяризирует и производит из древнейшего сорта винограда десертное вино, которое имеет большой авторитет среди почитателей этого напитка и среди профессиональных сомелье.
- LOEL – первая из компаний, которая начала делать вино из европейских сортов винограда.
- Kamanterena (SODAR) – винодельня, где производят знаменитое вино Коммандария и виноградную водку Зивания.
Винодельни на Кипре являются неотъемлемой частью истории и культуры острова. Именно поэтому многие экскурсионные маршруты предусматривают посещение виноделен и дегустацию вина.
Экскурсия по винодельням Кипра – это увлекательное путешествие, которое для Вас с удовольствием организует наша компания «Tours Cyprus» С нами Вы сможете побывать на знаменитых и больших винных заводах, а также посетить малоизвестные маленькие семейные винодельни, где из года в год производят напиток по традиционному рецепту. Во время экскурсии у Вас будет возможность попробовать различные вина: из самых дорогих сортов винограда, оригинального способа изготовления, молодые и выдержанные.
Заказать наши услуги можно, позвонив по номеру телефона +357 99 920 902 или написав на электронную почту tourscyprus.office@gmail.com. Мы поможем Вам познать уникальный и многогранный Кипр! Экскурсия на винодельню – прекрасный шанс прикоснуться к местной истории и традициям, пообщаться с людьми, занимающимися изготовлением вина и продегустировать изысканные напитки из лучших сортов винограда.
